折弯是一种金属加工工艺，将金属板材经过压力变形，使其形成所需的形状和尺寸。折弯过程中，金属板材经过弯曲、折断、拼接等步骤，最终形成所需的产品。折弯适用于各种金属材料，如钢材、铝材、铜材等。